Sydämelliset suklaakeksit

15-20 kpl

125 g voita

1 3/4 dl ruokosokeria

1 muna

2 ½ dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

2 tl vaniljasokeria

½ tl leivinjauhetta

1 tl kaakaojauhetta

1-2 dl suklaarouhetta

Vatkaa pehmitetty voi ja sokeri. Lisää tähän vaahtoon yksi muna edelleen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita seos taikinan joukkoon siivilän läpi. Lisää rouhittu suklaa. Voit käyttää useampaakin suklaamakua, minulla näissä on tummaa- ja valkosuklaata sekä muutama pala Pätkis minibitesejä.

Paista hieman litistettyjä palloja uunissa 175 asteessa noin 12 minuuttia.

Tein vielä keksien päälle sydämet sulatetusta valkosuklaasta sekä mausteena iki-ihanaa kaardemummaa. Kannattaa antaa suklaan jähmettyä ensin, koska muuten se lätsähtää suoraan keksin päälle. Jähmeämmästä suklaasta on helppo muotoilla kuvioita pursottamalla.

***

Tämä resepti on syntynyt Kinuskikissan cookie dough - leivosten ja isänpäivän inspiroimana. Kaapista löytyi kahta eri suklaata, tummaa- ja valkosuklaata sekä edellisillan leffanamuihin oli jäänyt kolme pätkispalasta. Ja koska tein nämä iskälle isänpäivän kunniaksi, keksit antoivat anteeksi muutaman päivän odottelun.