120 g pehmeää voita
2,5 dl sokeria
1 iso kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
vajaa 1 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
1 dl kaurahiutaleita
Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna vatkaten ja siivilöi kuivat aineet joukkoon. Taikinan pitäisi irrota kulhon reunoista ja siitä pitäisi muotoilla yksi "klöntti".
Jaa taikina 24 (tai useampaan) osaan ja muotoile niistä littanoita kiekkoja. Aseta uunipellille ja paista 180 asteessa noin 13 minuuttia, kunnes niiden reunat ovat rusehtuneet.
Löysin tämän ohjeen leivontakirjastani ja kokeilin ensimmäistä kertaa. Kannattaa muotoilla noista suoraan ohuempia, koska itse jätin ensimmäisessä pellillisessä ne palloiksi, eivätkä ne levinneetkään niinkuin toivoin ja luulin. Sitten ne jäivät hieman raaoiksi keskeltä ja ollessaan uunissa kauemmin, niistä tuli aika kovia. Näistä on kyllä tarkoituskin tulla rapeita, joten ovat mahtavia kahvin kanssa!
Ja varoituksen sanana, taikina on sitten ihan älyttömän herkullista!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti