Kukapa ei olisi törmännyt pääsiäisen alla Kinderkakkuun - tähän mahtipontiseen herkkuun. En ainakaan minä, kun kuvia kateellisena katselin Instagramista... Viikko pääsiäisen jälkeen ryhdyin toimenpiteisiin. Taustatukena käytin tätä reseptiä, mutta jätin liivatteen pois kokonaan. Enkä ehtinyt enää suklaaganachea vääntämään kun vieraat jo saapuivat. Tässäpä on minun versioni!
Pohja:
150-200g suklaahippukeksejä
70g sulaa voita
Valkosuklaatäyte:
2,5 dl vispikermaa
200 g valkosuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
n. ½-1 dl vaniljakreemijauhetta
Maitosuklaatäyte:
2,5 dl vispikermaa
200 g maitosuklaata
pari riviä tummaa suklaata jos on
200 g maustamatonta tuorejuustoa
n. ½-1 dl vaniljakreemijauhetta
Päälle
5 kpl Kinder Maxi -patukoita
+ muuta herkkua
Murskaa pohjaan tulevat keksit ja lisää sulatettu voi. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Vatkaa kerma valmiiksi (5dl).
Sulata valkosuklaa ja lisää se vatkaimella tuorejuuston sekaan. Lisää seokseen puolet vispikermasta varovasti sekoittaen. Lisää vaniljakreemijauhetta, kunnes täyte on jämäkkää. Levitä täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin.
Tee sama maitosuklaatäytteelle.
Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli ja koristele ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti