Tämä herkku syntyi ihan lauantain tylsyydestä, kokeilunhalusta ensi viikkoa varten ja siitä, että mascarpone oli menossa vanhaksi. Ja uskokaa, oli täysi success! Maku muistutti hieman Kindermunia valkosuklaan ja tummansuklaan yhdistelmästä!
Tarkkoja määriä ei nyt ihan tule, mutta kyllä tästä viitettä saa. Tein tämän pieneen vuokaan. Niin ja tässä ei ole käytetty liivatetta!!
Pohja:
digestive-keksejä about 5-8 kpl
voita mukava klöntti
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele vuoan pohjalle tiiviiksi. Siis sen verran voita, että pohja pysyy kasassa...
Täyte:
2 dl vispikermaa
n. 2 dl mascarponea
sokeria
vaniljakreemijauhetta
valkosuklaata
tummaa suklaata
Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon mascarpone. Mausta seos sokerilla (ja vaniljasokerilla). Lisää myös vaniljakreemijahetta. Itse laitoin ehkä noin 2-3 rkl.
Sulata suklaat erillään. Anna hieman jäähtyä. Jaa kermaseos kahtia molempia suklaita varten ja sekoita eri astioissa.
Levitä ensin toinen täyte pohjan päälle ja sitten toinen. Näin saat kerrokset. Ei tarvitse muuten odottaa toisen jämähtämistä, vaan voit tehdä kakun kerralla.
Anna jähmettyä jääkaapissa useamman tunnin tai mielellään yön yli.
Nauti!